Préparée avec une pâte traditionnelle légère et croustillante, renfermant une variété de garnitures appétissantes pour tous les goûts.
Les empanadillas prennent leurs origines dans l’Antiquité dans les territoires perses, ayant des similitudes avec les sambosehs. En parcourant les routes de la soie ces sambosehs sont arrivées en Espagne médiévale. C’est à ce moment là qu’elles ont pris le noms d’empanadillas, reprenant le terme de « empana » qui signifie « envelopper dans du pain » ou « mettre dans du pain ».
Par la suite, les colons espagnols ont répandu ces recettes au travers de leurs voyages, et aujourd’hui c’est une gourmandise très appréciée dans de nombreux pays d’Amérique du Sud notamment en Argentine.
Les empanadas sont généralement servies chaudes, mais elles peuvent également être servies froides. Elles sont un excellent choix pour un apéritif, une entrée ou un plat principal à déguster sur le pouce.
