Sur une bouchée savoureuse et légère, vous trouverez une béchamel à base de lait des Asturies, de
généreux morceaux de jambon ibérique et un croustillant surprenant de finesse. Cette symphonie de
gout vous transportera en plein cœur d’un authentique bar à tapas.
C’est en plongeant dans l’histoire de Napoléon et de l’invasion de Espagne que nous retrouvons les origines françaises des croquetas. Initialement connues comme un dessert, elles mariaient l’onctuosité du riz au lait à la saveur de la cannelle.
Au fil du temps, elles ont changé d’identités pour devenir de véritables bouchées salées mélangeant le jambon, le fromage fondant ou alors le croquant des légumes.
Les croquetas s’offrent à de multiples occasions de dégustation grâce à leur nature festive et leur convivialité inégalée.
Elles se prêtent très bien pour un apéritif ou une entrée délicate, et se servent parfaitement avec une salade fraiche ou quelques légumes d’été.
